年近了，各地的民众都在用最传统的方式辞旧岁，迎新年。走进尚义县马莲冰雪小镇，在灯笼、窗花的映衬下，这个塞外小镇让人感受到扑面而来浓浓的年味。走进雪乡小屋，村民们正在用传统工艺为游客制作炸干果，精湛的技艺让人大饱眼福，前来游玩的游客也忍不住参与其中，一试身手。

在北方，过年时油炸干果是最常见的食物，制作时，将面粉、糖、鸡蛋和在一起，搓成麻花、扇子等形状，放在锅里炸，待变为焦黄色时出锅，香脆有嚼劲，无论身在何处，只要看到这些炸干果就会有家的感觉。

夜幕降临，室外气温低至零下20多度，而在马莲小镇蒙古大营内却是暖意融融，别具一格的蒙古风味年夜大餐正在上演。奶茶、蒙古长调、马头琴、哈达、手把肉等各类美食，烘托出独具特色的浓浓年味，同时也是民族团结共荣的象征,这样一桌可以满足味蕾、文化和情感的精致年夜饭，才是对这一年辛苦的最好酬谢。